Warum Agroforstwirtschaft?
Mit einer Vielzahl von Produkten, wie Obst und Gemüse, Getreide, Fleisch und Holz, wird mittelfristig ein höherer Ertrag je Flächeneinheit zu generieren sein, als mit intensiver Landwirtschaft. Nur so kann auf Dauer regionale Ernährungssicherheit gewährleistet werden.
Profil von Angelika und Michael Balz
Seltene Nutztierrassen, vielfältige Obstsorten und viel Handarbeit: Wir auf dem Wilhelminenhof wollen altes Wissen bewahren, die Umwelt schützen und leckere Lebensmittel produzieren. Unser Geheimrezept dafür: Die Direktvermarktung.
