Trotz steigender Marktnachfrage und grundsätzlich guter Anbaubedingungen fristet der Walnussanbau in Sachsen bislang ein Nischendasein. Zahlreiche Landwirte und Landwirtinnen stellen sich die Frage wie die Walnuss als Sonderkultur in den eigenen Betrieb passen könnte. Zu klären sind dabei Aspekte des Anbausystems, der Sortenwahl sowie der Vermarktung.
