Ökologische Aspekte des Weidenanbaus
Durch den Verzicht auf Düngemittel wird einen positiver Beitrag zum Grundwasserschutz erbracht. Durch die Verteilung der Anbauflächen im weiteren Umfeld und einen Mix an Sorten wurden Risiken durch Schädlinge vermindert. Auf den Einsatz von Chemikalien kann daher verzichtet werden.
Profil von Karl-Heinz Freitag & Sibylle Freitag
Nach vielen Jahren des Intensivanbaus hatten die Freitag‘s schlichtweg „keinen Bock mehr auf die Chemie“ und bewirtschaften daher alles ökologisch. Da der Betriebsleiter selbst passionierter Angler ist, ist ihm speziell die Gewässerrenaturierung „eine Herzensangelegenheit“.