Das Piemont ist Vorreiter im italienischen Anbau von Haselnüssen. Viele Entwicklungen haben hier ihren Ursprung. Die kleinstruktierten Betriebe haben eigene Wege für sich entwickelt bis hin zur Verarbeitung und Vermarktung. Hier findet man viele grundsolide Betriebe, die seit Jahrzehnten Erfahrung im Anbau haben. Dies gilt nicht nur für die Kulturführung, sondern auch in der Entwicklung von technischen Lösungen. Besuchen Sie eine mittelständische Firma Chianchia, die sich auf Erntetechnik, Lagerung, Trocknung spezialisiert hat. Auch in der Weiterverarbeitung der Nüsse hat sich viel getan. Mit der Firma Mia Food besuchen Sie ein Industrieunternehmen, dass sich auf die Vermahlung, Paste-Herstellung und die Weiterverarbeitung zu Endprodukten spezialisiert hat.

Im Piemont werden derzeit auf über 27.000 Hektar Haselnüsse von über 7.300 Unternehmen bewirtschaftet. Seit 2010 gab es ein kontinuierliches Wachstum. Zwischen 2014 und 2020 wurden 10.000 Hektar neu mit Haselnüssen bepflanzt, von denen viele außerhalb des traditionellen Anbaugebiets liegen.

Information und Anmeldung: https://veranstaltungen.uni-kassel.de/event/haselnuss-exkursion-piemont
Sprache: Italienisch / Englisch mit dt. Übersetzung
Kosteninfo: Hotel-, Reise und Verpflegungskosten auf Basis Selbstzahler