Haselnussanbau: Eine Nische mit Zukunft

Projekt NuPiWi: Stärkung der Nusserzeugung durch Wissenstransfer gestalten

Haselnüsse wachsen in Deutschland; in lokalen Strukturen finden regionale Nussbauern steigende Absätze für ihre Nüsse. Haselnüsse sind Bestandteil einer gesunden Ernährung. Das Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau der Universität Kassel organisiert in Zusammenarbeit mit Herbert Knuppen von der Firma Neue Obstsorten eine Tagung zum Thema Haselnuss. Im Mittelpunkt stehen neue Erkenntnisse zur Kulturführung, Fragen zum modernen Pflanzenschutz sowie ein Überblick über die Erfahrungen in unseren Nachbarländern. Ein Praxisbesuch rundet die Tagung ab. Ziel dieser Tagung ist, dass bereits vorhandene Wissen und die vielen Erfahrungen zu sammeln und zu bündeln. Die Frage nach der richtigen Sortenkombination, der Erziehungsform und die Kulturführung sind einige der Aufgaben, die gelöst werden müssen.

Durch diese Tagung in der schönen Kirschenstadt Witzenhausen soll aufgezeigt werden, dass der Anbau von Haselnuss in Deutschland rentabel ist. Um dieses Ziel voranzubringen, sind Maßnahmen im Bereich Informationsmanagement, Vernetzung und Wissenstransfer wichtig, sondern auch neue Entwicklungen und Ansätze bei der Bekämpfung von Schädlingen.

Die Tagung wird von mittags bis mittags stattfinden mit einer Übernachtung. Das gibt die Möglichkeit, abends nach dem Vortragsprogramm in „Schinkels Backhaus“, Erfahrungen und neue Ideen gemeinsam auszutauschen. Nachmittags am zweiten Tag kann ein Betrieb besucht werden.

Aus dem Programm:

• Überblick über aktuelle Trends im deutschen Haselnussanbau
• Der Anbau von Haselnüssen im Norden ist machbar! – Betriebsvorstellung
• Düngung bei der Haselnuss – der unterschätzte Beitrag zur Pflanzenrobustheit
• Neue Ergebnisse aus der Versuchsanstalt Erfurt
• Licht und Luft gibt Saft und Kraft – Der Schnitt bei Haselnussbäumen
• Reisebericht China und Rumänien
• Pflanzenschutz – was ist möglich
• Haselnussbohrer – neue Ergebnisse
• Aktueller Stand zu Unterlagenzüchtung, Befruchtung, Bestäubung
• Die Kalkulation einer Haselnussanlage
• Die Nuss ist geerntet und nun? Knacken, Rösten, Verkauf (direkt – Online)
• Anforderungen an die Haselnuss aus Sicht der Vermarkter
• Fachexkursion