v.l.n.r. hinten: Julia Ritsche, Burkhard Kayser, Philipp Burkhardt | v.l.n.r. vorn: Iruna Müller, Leon Bessert, Thomas Domin, María Giménez, Felix Riecken | (c) Kathleen Domin
Leon Bessert | 04. Dezember 2025
Ende November trafen sich in Berlin Abgeordnete des Bundestages, Landwirt:innen, Expert:innen und Teammitglieder von Agroforst Jetzt! für ein überparteiliches Abendessen zu Arbeitszwecken. Daraus sind neue Anknüpfungspunkte entstanden, wie Agroforst auf parlamentarischer Ebene „an Fahrt aufnehmen“ kann.
Das Bündnis Agroforst Jetzt!, getragen von der ProjectTogether gGmbH, dem DeFAF e.V. und der Baumland Kampagne des ackern und bewegen e.V., ist eine Initiative für die Verbesserung von Rahmenbedingungen der Agroforstwirtschaft.
Der DeFAF e.V. setzt sich seit seiner Gründung für verbesserte politische Rahmenbedingungen der Agrofortwirtschaft ein und das mit Erfolg. Neben der ehrenamtlichen Arbeit durch Vorstand und Fachbereiche wird dieses Thema aktuell in den Projekten MODEMA und EELAP bearbeitet.
Das bundesweite Modell- und Demonstrationsnetzwerk MODEMA arbeitet unter anderem an der Etablierung von Agroforstsystemen als produktionsintegrierte Kompensation (PIK). Gemeinsam mit allen Akteuren werden in breiter Beteiligung Chancen, Herausforderungen und konkrete Schritte zur Umsetzung von Agroforstsystemen im Rahmen produktionsintegrierter Kompensation herausgearbeitet und auf einer Infoseite begleitet.
Das Projekt EELAP hat zum Ziel, dass agrarökologische Praktiken wie Agroforstwirtschaft im Agrar- und Ernährungssektor langfristig Fuß fassen und als essentielle Maßnahme für eine zukunftsfähige Landnutzung anerkannt werden. Hierfür werden auf Basis einer Analyse der politischen Rahmenbedingungen und bisherigen Erfahrungen Empfehlungen für die Politik erarbeitet, wie dies gelingen kann.
11.11.2025
Thomas Domin (Landwirt) und Philipp Fumfahr (Bäcker) bei der Präsentation des Agroforst-Brotes im Branitzer Park in Cottbus
In diesem Herbst gibt es in der Lausitz wieder Champagnerroggenbrot (80%) aus dem Agroforst. Den Auftakt in die neue Saison gab es am 28.09. auf dem Gelände der Baumuniversität in Branitz zum bundesweiten Aktionstag zum Klimawandel in historischen Gärten und Parks, zu diesem Anlass wurde das Agroforst-Brot erstmalig wieder verkauft.
Der Roggen für das Agroforst-Brot stammt erneut aus dem Agroforstsystem von Agroforst-Pionier und Landwirt Thomas Domin. Nach der erfolgreichen Vermarktung im letzten Jahr hat er die Anbaufläche für den Champagnerroggen noch einmal erweitert. Hinter dem Agroforst-Brot steht eine transparente und durch und durch regionale Wertschöpfungskette, die zur Nachahmung einlädt: Das Getreide wächst rund um Peickwitz bei Senftenberg, wird in der Kümmelmühle in Burg/Spreewald vermahlen und anschließend in der Bäckerei Wahn in Vetschau/Spreewald zu Brot gebacken. Die Ressourcen des Agroforst-Brotes von der Ernte bis zur Auslage im Bäckerladen werden dabei in einem Radius von nur ca. 45 km bewegt.
Seit Mitte Oktober gibt es das Agroforst-Brot wieder in den Filialen der Bäckerei Wahn sowie im Hofladen des Landwirtschaftsbetriebs Domin in der Lausitz – solange der Champagnerroggen reicht. ;-)
Zu diesem Anlass traf sich auch die Vermarktungsinitiative „Besser mit Bäumen“ am 09.10.2025 zum dritten Mal, um aktuelle und potenzielle Vermarktungswege und -formate für Agroforst-Produkte in der Lausitz und darüber hinaus zu diskutieren. Die Besichtigung der Kümmel-Mühle, in der auch das Agroforst-Roggenmehl verarbeitet wird, war eines der Highlights des Tages.
Interview mit Agroforst-Bäcker Philipp Fumfahr von Bäcker Wahn
Produktblatt Agroforst-Brot aus Champagner-Roggen (80%)
Kontakt beim DeFAF e.V.: Ruben Weber / Anke Hahn